Razones para consumir ajo negro

 

El ajo  , ese alimento odiado por muchos y querido por otros . Una planta utilizada como especia en la que no hay medias tintas: o la amas o la odias. Eso sí, no se lo digas  a Victoria Beckham , que se mostró sorprendida y bastante disgustada por el supuesto y constante olor a ajo que tiene España. Aunque es posible que sea un tanto exagerado, también es cierto que, en este país, el ajo se utiliza para preparar todo tipo de platos y productos, ya sea como base de sofritos, pistos, guisos y potajes, o como Condimento para embutidos, conservas y cremas.

¿No conoces el ajo negro?  Bueno, ¡ya era hora! Su consumo se ha extendido y crecido exponencialmente tanto en Europa como en EEEUU, por lo que todo el mundo habla de él. Si necesitas motivos que te hayan hecho decidirte a probar el ajo negro y convertirte en uno más de sus seguidores, aquí tienes sólo 10, pero hay muchos más.

10 razones por las que deberías consumir ajo negro 

1. Antioxidante:  el ajo negro destaca   por ser una de las mejores fuentes naturales de antioxidantes, diez veces más que el ajo crudo y tradicional. Este poder lo confiere, en gran medida, la  vitamina C  presente en su composición, muy asimilable por el cuerpo humano. Gracias a él, el ajo negro interfiere de forma positiva como escudo protector frente a la acción de los radicales libres en tu organismo. De esta forma, tu piel, tu cuerpo y tus células se fortalecerán y podrán evitar el envejecimiento prematuro.
2.  Aumenta las defensas : dos de las propiedades más reconocidas del ajo en general y del ajo negro en particular son  la antiséptica  y  antibacteriana . Si a estos se les añade vitamina C, el cóctel resultante es un arma de destrucción masiva contra virus y bacterias. Por ello, este bulbo es uno de los alimentos que más aumenta el escudo protector de tu sistema inmunológico.
3. Aporta energía y vigor :  el ajo negro  debería estar en la despensa de todos, pero más aún en la de deportistas y personas que realizan mucho ejercicio físico a lo largo del día. Para más detalle, un solo diente de ajo negro tiene el mismo poder energizante que una cabeza entera de ajo crudo. Por ello, se recomienda consumirlo en ayunas y/o antes de cualquier actividad deportiva, sin dejar de lado momentos de mayor desgaste intelectual, como los exámenes de los estudiantes.
4. Fuente de aminoácidos esenciales :  los aminoácidos  son sustancias que tu cuerpo no puede producir y que deben incluirse en la dieta de forma obligatoria. De lo contrario, las defensas, la energía y el estado de ánimo se ven afectados. En total existen 20 tipos diferentes de aminoácidos, entre los que se encuentran  la arginina  y  el triptófano , y el ajo negro aporta 18 a tu organismo.
5. Regula la presión arterial : gracias al  ajo negro , la enzima ECA (enzima convertidora de angiotensina) ve inhibida su acción hipertensiva y esto provoca que los niveles de presión arterial disminuyan. Por este motivo, se recomienda que las personas con hipertensión  busquen reducir y regular sus niveles elevados de una forma más eficaz y natural. 
6. Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares : el ajo negro también ayuda a mejorar el estado de las arterias, ya que reduce la cantidad de  triglicéridos  y colesterol en sangre. Es decir, es útil para limpiar las arterias y mantenerlas en buen estado.
7. Ayuda a que la sangre sea más fluida : volviendo al tema de la sangre,  el ajo negro  también destaca por sus propiedades fluidificantes. En otras palabras: ayuda a reducir la acumulación de plaquetas y aumentar el flujo sanguíneo, siendo de gran utilidad en tratamientos contra la trombosis, por ejemplo.
8. Fuente de proteínas y colágeno :  el ajo negro  también destaca por su alto contenido en proteínas, siendo un superalimento para vegetarianos y veganos, así como para personas que quieran reducir su consumo de proteína animal. Asimismo, también aporta gran cantidad de  colágeno , sustancia que ayuda a regenerar y fortalecer articulaciones y huesos, hecho que los reafirma como un alimento estrella para los deportistas.
9. Es diurético : además de ayudar a que la sangre sea más fluida, también tiene un efecto positivo y beneficioso en la lucha contra la retención de líquidos. Por esto es un buen aliado para aquellas personas con  piel de naranja  y problemas de circulación, hinchazón de pies o piernas. Todas sus propiedades diuréticas están provocadas por el potasio presente en su composición, elemento que ayuda a combatir dicha retención de líquidos.
10. Es antidepresivo y antiestrés : como guinda del pack de ajo negro, destacan estas dos propiedades que actúan sobre el estado de ánimo. Son muy prácticos hoy en día, teniendo en cuenta el ritmo de vida frenético que llevan muchas personas. Al ser una gran  fuente de nutrientes esenciales , que regulan el sistema nervioso y el estado de ánimo, este alimento resulta muy eficaz como refuerzo para aquellas personas que se sienten deprimidas, deprimidas o con ciertos desequilibrios en su estado de ánimo. Como dicen: somos lo que comemos.

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Con información del portal https://www.promofarma.com/